죽순 효능 제대로 알고 먹자
오늘은 죽순 효능에 대해 이야기 하려 해요 ^^
죽순은 사실 평소에 자주 먹는 음식은 아니죠 하지만 그럼에도 불구하고 몸에 좋다고들 하니까
우리몸에 유익하다고 하니까 챙겨 드시는 분들이 생각보다 꽤 있다고들 합니다 ㅎㅎ
그래서 죽순 효능을 이야기 할게요 ㅎ
죽순은 봄철이 제절인데요 대나무의 새순인 죽순은 풍부한 영양성분이 많이 들어 있어 요리에도 많이 활용해요
우리나라에 자생하는 70여종의 대나무중에 식용이 가능한 죽순은 3종류라 해요
맹종죽
맹종죽은 가장 크게 자라며 죽순이 굵다. 경남 거제 등에서 많이 나며 4월 초순이면 나온다.
분죽
잎은 크고 줄기는 뾰족하여 노죽이라 이름하였고, 옛부터 씨를 맺지 않았는데, 4월 이후로 온 산의 대나무가
갑자기 열매를 맺어 모양이 구맥과 같았다.
왕죽
왕죽(왕대)는 6월 중순부터 말까지 왕죽의 죽순이 나온다.
주의 : 위궤양, 식도정맥공장, 만성신염, 비뇨기결석 이러한 질병이 있다면 죽순을 먹지 않는것이 좋습니다.
본격적으로 죽순의 효능을 알아볼게요
-다이어트에 좋아요
죽순은 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트에 좋은데요
100그램에 약 10칼로리 밖에 안돼는 초 저칼로리 음식이에요
식이섬유로 인해서 장도 건강해지고 포만감도 얻을 수 있겠죠 ^^
- 심혈관 질환에 좋아요
죽순에 함유된 칼륨 성분은 체내 나트륨을 배출시켜줘 고혈압 예방 그리고 혈압 조절에 효능이 있어요.
특히 과다해진 우리 몸속의 나트륨을 체외로 배출시켜 주는 역활을 하기 때문에
평소 짜게 먹는 식습관을 가진 사람이라면 더없이 좋아요
사실 한국인들의 식습관 자체가 짜고,맵고,달고 자극적인걸 좋아 하기 때문에 한국인들에게 좋다고 볼 수 있네요
- 노화를 늦춰줘요
죽순 성분중 노화를 늦춰주는 다양한 성분이 있는데 그중 폴라보노이드와 타이로신이란 성분이 죽순에 많이 함유되있어요
따라서 죽순을 섭취하게 되면 노화가 오는것을 조금이라도 천천히 진행 되게 되는거죠
타이로신이 필수 아미노산은 아니지만 신진대사를 개선시키고 체내 호르몬 작용을 돕기때문에 노화방지에 좋다합니다.
-변비,치질,대장암에 좋아요
다른 채소류에 비해서 죽순이 월등히 함유된 식이섬유는은 장의 활동을 원활하게 만들어 변비,치질, 대장암 예방에 좋다해요
위에서도 언급했지만 주의사항은
주의 : 위궤양, 식도정맥공장, 만성신염, 비뇨기결석 이러한 질병이 있다면 죽순을 먹지 않는것이 좋습니다.
결석환자의 경우는 죽순에 함유된 옥살산이라는 성분이우리몸에 과도하게 들어가면
결석을 유발합니다. 따라서 결석환자나 결석 치료를 받은 경험이 있다면
죽순을 과도하게 섭취하지 않는것이 좋다고 해요
하지만 과도하게 죽순을 섭취하는것이 안좋은 것이니 소량으로 조금씩 먹는것은 괸찮겠죠 ^^
오늘은 죽순 효능에 대해 알아보았어요
다들 도움이 되었나 모르겠네요 ㅎㅎ
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